搜索结果: 1-15 共查到“知识要闻 果蔬贮藏与加工”相关记录160条 . 查询时间(2.562 秒)
石河子大学食品学院果蔬保鲜科技特派员团队赴图木舒克助力南疆西梅产业发展（图）
果蔬保鲜 科技特派员 图木舒克 西梅
2024/9/13
2024年8月28日-8月30日，石河子大学食品学院果蔬保鲜科技特派员团队前往第三师图木舒克市新疆叶河源果业有限公司开展交流指导。仓储管理人员李志伟指出，西梅冷藏期间受温度波动影响较大，软化严重，大大缩短了西梅贮藏期。在安雪梅主任的带领下，特派员团队前往东风农场西梅种植基地，与当地西梅种植户就种植、采摘、预冷、包装等环节进行了细致的讨论，团队为企业提出了具体的解决方案，明确了西梅采后的预冷参数和长...
石河子大学果蔬保鲜团队于2024年8月27日至31日访问了哈密黄田农场和喀什东风农场，提供西梅保鲜技术指导。期间，团队与新疆梧桐树农副产品专业合作社深入讨论了西梅从种植到贮藏保鲜的各个环节，并参观了冷库，针对高温导致的西梅表面水珠问题提出了预冷和选择合适保鲜袋的建议。
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所主持完成的“荔枝绿色保鲜和产地高效加工关键技术创新与推广应用”科技成果通过成果评价（图）
荔枝 绿色保鲜 产地加工 关键技术创新 科技成果 成果评价
2024/9/4
2024年8月12日下午，广东省食品学会在广州组织专家对广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、华南农业大学、仲恺农业工程学院、广州市从化华隆果菜保鲜有限公司、高州市益丰健康产业科技有限公司、高州小蜂嗡嗡农业科技发展有限公司等单位共同研发完成的科技成果“荔枝绿色保鲜和产地高效加工关键技术创新与推广应用”进行成果评价。评价专家组由华南师范大学阳成伟教授、暨南大学汪勇教授、广州大学曾庆祝教授、广东农工...
如何贮藏大蒜最科学？（图）
大蒜 低温常温贮藏 营养品质成分 代谢变化规律
2024/8/23
近日，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农产品质量安全风险评估创新团队揭示了大蒜在低温和常温贮藏条件下营养品质成分的代谢变化规律。相关成果发表在《农业与食品化学（Journal of Agricultural and Food Chemistry）》。
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在中科院一区期刊Food & Function上发表封面文章：解析了石榴皮化学成分及抗肿瘤活性与分子机制（图）
石榴皮 化学成分 抗肿瘤活性 分子机制
2024/7/8
近日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队以山东省农业科学院为第一单位在中科院一区期刊《Food & Function》（IF=5.1）上发表题为“Extraction, purification and anticancer activity studies on triterpenes in pomegranate peel”的封面论文，该论文以石榴皮为原料，对...
国际食品科学院王强研究员应邀赴西南大学柑桔研究所考察交流并作专题报告（图）
王强 西南大学 柑桔研究所
2024/8/13
2024年6月4-5日，国际食品科学院院士、中国粮油学会首席专家、中国农业科学院农产品加工研究所资深首席科学家、重庆市“巴渝学者”讲座教授王强研究员带领团队应邀赴西南大学柑桔研究所考察交流并作专题报告。
2024年5月30日，山东省农业科学院农产品加工与营养研究所举办果蔬产后供应链保鲜减损与节本增效关键技术研究与应用成果评价会。评价委员会由来自浙江大学、山东理工大学、河北省农林科学院、江苏省农业科学院、中国科学院理化技术研究所、济南大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所等单位的7位专家组成。所党委书记、所长刘丽娜、副所长陈蕾蕾、科技管理科科长崔文甲以及成果完成单位相关人员参加了会议。
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队从预干燥桃片电学、热力学、质构和力学特性变化角度出发，探究了不同渗透溶质对压差闪蒸干燥桃脆片质构的影响。相关研究成果发表在国际知名学术期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=8.8）上，中国农业科学院农产品加工研究所与沈阳农业大学联合培养2021级博士生王凤昭为论文第一作者，导师毕金峰研究员与吕健助理研究员为共同通讯...
西南大学柑桔研究所硕士生导师贺明阳副研究员（图）
贺明阳 西南大学柑桔所 果品品控 物流保鲜
2024/5/20
贺明阳，男，博士，西南大学/中国农业科学院柑桔研究所副研究员，果品品控物流保鲜方向负责人；美国康奈尔大学、康涅狄格大学访问学者，以色列农业部Volcani研究中心访问学者，中国科学院华南植物园博士后。主要从事果品品质提升和采后品质保持、商品化处理、冷链贮运等关键技术研究工作，致力于果品的标准化和品牌化体系建设工作。先后主持国家重点研发子课题、重庆市各级科研项目17项，主研参与国家级研发项目5项。发...
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工研究团队在液氮喷雾速冻技术对云南甜龙竹笋品质的影响方面取得新进展。相关研究在线发表于Journal of Food Engineering(中科院SCI期刊分区二区,IF=5.5）。广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所联合培养硕士研究生范振梅为论文第一作者，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所余元善研究员为论文通讯作者。
2024年4月22日，江西省科学院生物资源研究所省猕猴桃产业技术体系加工岗位专家余发新研究员团队一行访问了江西新西蓝生态农业科技有限责任公司，旨在加强猕猴桃自动化分选及残次果利用等技术领域的合作、交流与技术推广应用。余发新团队深入了解了江西新西蓝生态农业科技有限责任公司在猕猴桃的贮藏、分选与加工方面相关技术及标准的实际应用情况，并就相关技术问题进行了深入探讨。双方在猕猴桃分级分选、贮藏保鲜等方面分...
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所质量安全课题组在MOFs纳米复合膜制备及草莓保鲜方面取得重要进展，首次利用MOFs负载槲皮素并联合石墨烯-银纳米颗粒构建了新型纳米复合膜用于草莓保鲜，相关研究成果以“Preparation and characterization of Quercetin@ZIF-L/GO@AgNPs nanocomposite film for room-temperature...
2023年12月29日，天津市总工会印发通报，命名2023年度天津市示范性劳模和工匠人才创新工作室共计20个。由市教育工会推荐的我校食品科学与工程学院李喜宏果蔬智能冷链创新工作室喜获殊荣。
食品加智食科技微信公众号——空间电场延长李果实（国峰17）采后贮藏品质（图）
空间电场 李果实 国峰17 采后贮藏品质
2024/6/14
近日，辽宁省果树科学研究所郝义团队最新研究成果在农林科学(中科院一区Top，IF=5.5)期刊Journal of Food Engineering在线发表了题为“Effect of space electric field on the shelf-life extension of plum fruit (GuoFeng17)”的文章，辽宁省果树科学研究所贮藏团队郝义研究员为论文通讯作者，陆玉...
