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搜索结果: 1-2 共查到食品生物化学 spray drying相关记录2条 . 查询时间(0.104 秒)
The oxidation processes of linoleic acid encapsulated with gum arabic or maltodextrin at various weight ratios by spray-drying were analyzed using the model in which the free energy of activation for ...
Linoleic acid was microencapsulated with gum arabic using a spray-drier with a centrifugal atomizer. The oxidation process of encapsulated linoleic acid was observed at various temperatures and at dif...

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