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内蒙古民族大学生命科学与食品学院硕士生导师倪娜副教授（图）
倪娜 内蒙古民族大学生命科学与食品学院 硕士生导师 副教授 肉品科学
2023/2/14
倪娜，内蒙古民族大学生命科学与食品学院，硕士生导师，副教授。研究方向：肉品科学。主讲课程：食品科学导论、食品工程原理、食品工厂设计。发表文章1篇，获奖1项，承担项目及课题1项，专利1项。
内蒙古民族大学生命科学与食品学院
内蒙古民族大学生命科学与食品学院
2023/2/14
2007年1月，内蒙古民族大学生命科学学院由农学院的生物技术教研室、医学院的生物学教研室、生物化学与分子生物学教研室和动物科学技术学院的食品科学与工程教研室合并组建。2019年12月31日，更名为生命科学与食品学院，保留原专业。学院现有教职员工65人（含兼职的陈永胜、高颖、陈铭），特聘院长1人，专任教师51人（包括兼职），实验教师8人。其中教授14人（兼职2人），副教授16人，副研究员1人，高级实...
郑瑞生，男，1979年5月出生，博士，副教授。2005年任泉州师范学院海洋与食品学院专任教师。2007年赴华南理工大学轻工与食品学院进修访学。2013年获得福建农林大学农产品加工与贮藏工程博士学位。曾于2007年及2012年分获化生学院教学竞赛三、二等奖，2007及2011年获评泉州师范学院优秀教师。主要从事的研究方向有：水产品加工与生物保鲜技术，食品质量安全控制等。
林娈，女，1980年生，硕士，海洋与食品学院教师，副教授。主要研究方向：食品加工与保藏，食品生物技术。主讲本科生课程：《食品化学》、《食品工艺学》等。主持完成福建省教育厅科技项目1项，泉州市科技局重点项目2项，校自选科研项目2项，参与多项国家、省部级科研项目研究，以第一作者发表学术论文10余篇。2009年入选泉州师范学院首批校级青年骨干教师，被评为泉州师范学院2011-2012年度、2013-20...
湖北民族大学生物与食品学院食品科学与工程专业介绍
湖北民族大学生物与食品学院 食品科学与工程 专业介绍
2022/12/26
湖北民族大学生物与食品学院食品科学与工程专业具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、生物、医学、机械等多个学科领域，是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接二者的重要桥梁。随着世界范围粮食危机不断加剧、食品领域大工业化的到来、人们对食品营养与卫生的关注加深，本专业在食品行业内的技术工程、营养健康、安全检测、监督管理领域发挥着越来越重要的作用。
西北农林科技大学食品学院于修烛教授团队在浓香菜籽油产香机制研究领域取得新进展（图）
西北农林科技大学食品学院 于修烛 菜籽油 产香机制 Journal of Agricultural and Food Chemistry
2020/4/29
近日，食品学院于修烛教授团队在浓香菜籽油产香机制的研究领域取得新进展，在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表题为“Relationship of Glucosinolates Thermal Degradation and Roasted Rapeseed Oil volatile oder” 的论文。食品学院毛晓慧硕士研究生为论文第一作者，...
2020年4月27日，2020年“无锡青年五四奖章”评选结果揭晓，此次评选，共评出五四青年奖章15名，提名奖6名。江南大学食品学院教授谢云飞荣获2020年“无锡青年五四奖章”。
马路凯，仲恺农业工程学院轻工食品学院，副教授。中国粮油学会会员；美国油脂化学家学会（AOCS）会员；美国食品学会（IFT）会员；广州市科技特派员；Food Research International、Food Control、Journal of Food Science等国际期刊审稿人；广东省英德市英腾生态农业有限公司技术顾问；仲恺农业工程学院食品协会指导老师（2020年1月-至今）。主要研究...
段邓乐，女，博士研究生，特聘副教授，仲恺农业工程学院轻工食品学院食品科学与工程系专任教师。已发表SCI论文30余篇，EI和中文核心论文4篇。申请专利23项，授权专利6项。
仲恺农业工程学院轻工食品学院博士生导师曾晓房教授（图）
曾晓房 博士生导师 教授 肉品加工
2023/12/26
曾晓房 ： 中共党员，博士，教授，博士生导师，湖南平江人，2007年毕业于华南理工大学并获得博士学位，现任轻工食品学院副院长兼任科技处副处长。中国食品科学技术学会第三届青年工作委员会委员、中国畜产品加工研究会理事、国家食药同源产业科技创新联盟理事、广东省“扬帆计划”引进创新创业团队负责人、广东省香精香料（仲恺）工程技术研究中心主任、广东省企业科技特派员。《食品工业科技》、《包装工程》等期刊编委，《...
白卫东，男，博士，教授，博士生导师，研究生处处长。2007年获广东省"南粤优秀教师"。社会兼职:中国食品科学技术学会理事，广东省食品学会副理事长，中国农业工程学会农产品加工分会理事，广东省食品协会食品添加剂专业委员会副理事长，广东省保健食品行业协会副会长，广东食品安全标准评审专家等。近5年来，承担多项科研项目（国家重点研发计划项目子课题1项、中国工程院咨询项目1项、省部级科研项目10多项）；申请发...
四川农业大学食品学院硕士生导师刘爱平副教授（图）
刘爱平 四川农业大学食品学院 硕士生导师 副教授 食品加工 食品安全检测
2020/3/12
刘爱平，四川农业大学食品学院，硕士生导师，副教授。食品质量与安全专业负责人。近年来主要从事食品加工、食品安全检测与控制研究。任Food Control、Food and Agricultural Immunology等SCI杂志审稿人，主持和主研纵向、横向项目10余项，发表论文40余篇，授权专利10余项。获奖荣誉：1）指导2018届四川农业大学优秀学士学位论文；2）获2018年四川农业大学本科教学...
四川农业大学食品学院硕士生导师韩国全副教授（图）
韩国全 四川农业大学食品学院 硕士生导师 副教授 食品微生物 发酵工程 食品安全风险评估
2020/3/12
韩国全，四川农业大学食品学院硕士生导师，副教授。主要研究领域方向：1）食品微生物与发酵工程；2）畜产食品加工与控制；3）食品安全风险评估。已获授权专利：一种新型瓦楞包装箱，实用新型专利，专利号ZL 2015 2 0987196.8，授权日期2016-04-06，排名1。一种新型新型鸡蛋运输包装盒，实用新型专利，专利号ZL 2015 2 0985052.9，授权日期2016-05-4，排名1。
四川农业大学食品学院硕士生导师王彩霞副教授（图）
四川农业大学食品学院 硕士生导师 王彩霞 副教授 食品加工技术
2020/2/18
王彩霞,女,1981年出生,学硕导师，招生专业 学硕:083200食品科学与工程，专硕:095135食品加工与安全。研究领域：食品加工技术，食品保藏技术，食品营养及功能研究等。
四川农业大学食品学院硕士生导师张清（图）
四川农业大学食品学院 硕士生导师 张清 全豆豆制品加工理论与应用
2020/2/18
张清，博士，硕士生导师。主要研究方向包括全豆豆制品加工理论与应用、蛋白质糖基化改性及其在食品加工中的应用、油脂高温化学。近5年来已发表科技论文40余篇，其中SCI收录30余篇，第一作者SCI收录为11篇，累积影响因子超36。有关豆腐加工理论和食物油炸过程理论等代表性研究成果发表在《Critical Review in Food Science and Nutrition》、《Comprehensi...