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随着现代人生活节奏的加快，非油炸果蔬脆片以其绿色天然、食用方便、营养丰富、风味独特、口感酥脆等特点日益受到市场认可与消费者青睐，具有广阔的市场前景。但目前我国非油炸果蔬脆片加工理论研究水平落后，设备能耗和生产效率都有待改进，国内仅有的几家苹果脆片生产企业远不能满足市场需求。该成果以柑橘、桃、菠萝、哈密瓜等果蔬为主要原料，根据单一和组合干燥基本原理，对变温压差膨化干燥、组合膨化干燥核心影响因素和工艺...
蜂花粉真空脉动干燥技术及装备（图）
蜂花粉 干燥 真空脉动
2024/11/29
蜂花粉属于热敏性物料，科学合理地干燥处理对其营养成分的保护具有重要意义。真空脉动干燥技术将低温真空技术和脉动干燥技术相结合，从而破坏干燥过程中蜂花粉颗粒表面水蒸气分压与干燥介质水蒸气分压之间的平衡，建立干燥物料表面与干燥介质之间的压力梯度，同时扩充和联通花粉内部的水分传递孔道，不仅提高干燥速率，还减少功效成分的损失。与蜂花粉传统热风干燥相比，真空脉动干燥速率高，能耗降低，蜂花粉干燥后色泽鲜艳，功效...
果蔬变温压差膨化组合干燥技术是一种新型、环保、节能的非油炸干燥技术。针对目前该技术基础研究薄弱、加工工艺不稳定、生产设备能耗高和自动化控制程度低等问题，项目主要完成单位以果蔬为主要原料，在变温压差膨化单一干燥工艺关键因素筛选、变温压差膨化组合干燥优化、膨化超微粉及片剂研发、膨化设备升级改造和膨化组合干燥机理研究等方面实现创新，取得一批拥有自主知识产权的成果。
中国农业科学院农产品加工研究所2013年发明专利—一种肉制品的干燥方法
发明专利 肉制品 干燥方法
2024/11/26
本发明涉及肉制品处理技术领域，尤其涉及一种肉制品的干燥方法，包括：步骤一、将原料肉清洗干净，并切割成肉条腌制；步骤二、将腌制好的肉条放入干燥箱中，采用６．１～６．３μｍ远红外与２．８～３．３μｍ中红外共同辐射加热，控制干燥箱内温度为７０℃，热风风速为１ｍ／ｓ，直至肉条的湿基含水量为６０％；步骤三、继续采用６．１～６．３μｍ远红外与２．８～３．３μｍ中红外共同辐射加热，将干燥箱内的温度控制为６０℃，...
以丙酮为溶剂，采用喷雾干燥法制备了微米级球形RDX，研究了入口温度、进料速率、喷雾气体流速和溶液浓度对所得RDX颗粒形貌的影响。通过扫描电镜（SEM）分析了不同工艺条件下制备的RDX的球形化效果，用DSC分析了其热分解特性，并测试了其撞击感度。结果表明，制备球形RDX的最佳工艺条件为：入口温度为60℃，进料速率为1.5mL/min，喷雾气体流速为357L/h，原料RDX质量分数为1.9%，抽气流速...
常压干燥制备微米级厚度RF气凝胶薄膜
RF气凝胶薄膜 溶胶-凝胶 旋转涂膜 毛细管力
2009/11/12
以间苯二酚(Resorcinol)和甲醛(Formaldehyde)为前驱体，溶胶-凝胶法为主要方法，采用旋转涂膜，通过控制溶液配比及环境条件，用常压干燥方式取代通常的超临界干燥，成功制备出厚度在微米级的有机气凝胶薄膜. SEM照片显示，该薄膜具有与块体气凝胶相似的网络结构. 分析了旋转涂膜和常温干燥过程对最终成膜的影响. 结果发现，增大凝胶孔隙结构和优化凝胶老化方式是实现常压干燥的关键因素.
组合式干燥系统的分段优化设计方法
组合式干燥 分段设计 优化 遗传算法
2009/11/6
提出了分离过程的分段设计法：将一个任务分解为多个子任务，根据各个子任务的不同特点进行设计. 对干燥过程进行优化设计，以年费用最小为目标，将干燥过程表示为最多3段的超结构，每段有2个干燥设备可以选择，给出了单元和过程系统的模型和经济模型. 实例研究结果表明，当物料含水量大于物料在该条件下的临界含水量时，宜采用两段干燥的方法，将回转圆筒干燥器和流化床干燥器组合进行干燥；当物料含水量低于临界含水量时，宜...