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第五届国家农口产业技术创新战略联盟理事长联席会在太原召开（图）
肉类加工 杂交水稻
2017/9/20
第五届国家农口产业技术创新战略联盟理事长联席会议于2017年9月7日～9日在山西省太原市召开。会议由国家农口产业技术创新战略联盟联席会主办，国家高粱产业技术创新战略联盟、山西省农业科技创新战略联盟、山西省农科院高粱研究所联合承办。科技部农村司王喆巡视员、山西省科技厅张浩林副厅长及山西省农科院李斌书记、王娟玲副院长等领导莅临指导。33家农口产业技术创新战略联盟理事长及秘书长等100余人参加了会议。
2017年8月28日，中国农业科学院农产品加工研究所举办了中式传统肉制品工业化加工与危害物控制技术研讨与培训活动。加工所副所长张德权研究员主持活动。张德权指出，中式传统肉制品是中华民族的瑰宝，是中华民族文化的重要组成部分，但传统加工过程存在工艺粗放、能耗高、产品品质不稳定、危害物含量高等问题。研发中式肉制品工业化加工和危害物控制技术，提升产品科技含量，促进中式传统肉制品标准化、规模化、绿色化、营养...
2017年8月28日，中国农业科学院农产品加工研究所举办了中式传统肉制品工业化加工与危害物控制技术研讨与培训活动。加工所副所长张德权研究员主持活动。台湾辅仁大学、江南大学、中国农业大学、大连工业大学、南京农业大学等单位的10位专家、企业家受邀作了专题报告。
近日，第63届国际肉类科技大会在爱尔兰库克召开，本次会议主题为“nurturing locally, growing globally”，设肉类生产与环境、基因组和遗传、肉品品质、肉品科学、亚洲肉类加工、动物福利、肉品安全、肉品加工新技术、肉类消费、肉品生物化学、肉品包装、食肉与健康等13个专题。共有来自50多个国家450位代表参会，其中，来自中国的南京农业大学、中国农科院农产品加工所、西南大学、...
2017年7月28日至30日，2017肉类食品安全与加工技术研讨会暨研究生学术论坛在贵州省贵阳市举办。本次大会由中国肉类协会、我校酿酒与食品工程学院主办，中国农学会农产品储藏加工分会、贵州五福坊食品股份有限公司为支持单位，并得到贵州省科技厅“百层次”人才项目的引导和支持。 来自全国各地82所高校和科研院所、35家企业的240余名代表参加会议。与会专家、企业家就国内外肉类加工与安全技术方面的研究动态...
第八届中国肉类科技大会
第八届 中国肉类 科技大会
2010/8/11
中国畜产品加工研究会主办的“第八届中国肉类科技大会”将于2010年7月29-30日在云南农业大学召开。本次大会将印刷《第八届中国肉类科技大会会议论文集》，并评选优秀论文，对优秀论文颁发证书。论文征稿范围：动物福利；胴体分级；冷却肉生产与质量控制；肉及肉制品质量标准研究；传统肉制品加工技术研究；肉制品加工设备研发；副产物综合利用研究；安全和品质的检验检测技术；肉及肉制品消费市场研究与预测；肉类营养与...