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昆明理工大学食品科学与工程学院博士生导师曹建新教授
曹建新 昆明理工大学食品科学与工程学院 教授 博士生导师 食品资源 食品营养
2021/12/21
曹建新，教授，博士生导师，中国科学院昆明植物研究所博士，浙江大学-浙江海正集团博士后。现任农业与食品学院常务副院长（正处级），云南省食品安全研究院执行院长。云南省食品科学与工程教学指导委员会主任，云南省食品质量与安全学会理事长，云南省特色果蔬健康产品工程研究中心、云南高原特色果蔬加工公共科技服务平台、云南省高校高原特色果蔬加工工程研究中心负责人，昆明市食品高值加工及安全评价重点实验室主任，云南省食...
浙江工业大学食品科学与工程学院孙玉敬副教授（图）
孙玉敬 浙江工业大学食品科学与工程学院 副教授 果蔬分子营养学
2021/11/18
孙玉敬，浙江工业大学食品科学与工程学院，副教授。研究方向：果蔬分子营养学、食品超声化学。学术兼职：Ultrasonics Sonochemistry、Food Chemisry 等国际期刊审稿人,美国食品科技学会会员、中国营养学会会员、国家自然基金评审专家等。目前发表SCI论文30余篇，申请专利10余项，其中单篇论文它引最高100余次。奖励和荣誉：(1) 孙玉敬(8/11); 植物源生物活性物质高...
浙江工业大学食品科学与工程学院冯思敏副研究员（图）
冯思敏 浙江工业大学食品科学与工程学院 副研究员 农林食品功能与营养
2021/11/18
冯思敏，浙江工业大学食品科学与工程学院，副研究员。研究方向：农林食品功能与营养、农林食品加工与安全。担任食品学科秘书，中国轻工业食品大分子资源加工技术重点实验室办公室主任；浙江省食品学会理事，浙江食品学会青年委员会委员; Journal of FoodEngineering, LWT-food science and technology, Food&Function 等杂志的审稿专
家。专利：...
浙江工业大学食品科学与工程学院硕士生导师王龑副教授（图）
王龑 浙江工业大学食品科学与工程学院 副教授 硕士生导师 食品分子毒理 营养代谢
2021/11/18
王龑，1987年1月，中共党员，副教授，硕导，浙江省高校领军人才青年优秀人才，校青年英才支持计划（优青）。201年博士毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，2013-2018年中国农业科学院农产品加工研究所助理研究员，2016-2017年美国内布拉斯大学林肯分校访问学者，2018年至今，浙江工业大学食品科学与工程学院，从事食品质量安全与控制、食品分子毒理与营养代谢研究。作为负责人主持国家自然科...
安徽省农业科学院作物所杜世州副研究员（图）
杜世州 安徽省农业科学院作物所 副研究员 小麦营养
2021/11/5
杜世州，男，1982年出生，作物信息学博士，副研究员。主要从事小麦营养生理生态，超高产小麦产量形成与高效群体构建，小麦机械化栽培与农机农艺融合等方面的研究。近期，主持省级农业综合开发项目2项，院立项目3项；参与国家科技支撑、公益性科研专项、国家自然基金和省科技支撑等20余项课题研究。作为主要完成人获得以下成果奖励：安徽省科学技术一等奖（安徽砂姜黑土培肥与小麦持续增产关键技术及其应用，2015），安...
河南科技学院食品学院硕士生导师赵功玲教授（图）
赵功玲 河南科技学院食品学院 硕士生导师 教授 食品营养
2021/10/20
赵功玲，硕士，教授、硕士生导师。主要从事食品营养及功能性食品方面的研究。主持河南省科技厅基础研究项目2项，河南省科技厅产学研项目1项，河南省教育厅重点科研项目1项。在国内外学术期刊上发表论文30多篇，其中被SCI、EI收录3篇。出版教材、学术著作6部，获河南省科技进步三等奖1项。
河南科技学院食品学院硕士生导师李光磊教授（图）
李光磊 河南科技学院食品学院 硕士生导师 教授 变性淀粉
2021/10/20
李光磊，博士，教授，硕士生导师。现任河南科技学院食品学院院长，中国烹饪协会饮食文化研究院研究员，中国粮油学会食品分会理事，河南省食品学会副理事长，河南省酒家酒店等级评定委员会委员，河南省烹饪与营养教育特色专业建设点负责人，河南科技学院烹饪与营养教学团队主持人，烹饪与营养实验教学示范中心负责人。
大连工业大学食品学院苏文涛副教授（图）
苏文涛 大连工业大学食品学院 副教授 海洋营养功能性食品
2021/10/14
苏文涛，2020年1月-至今，大连工业大学食品学院，副教授。社会兼职：中国毒理学会毒理学替代法与转化毒理学专业委员会青年委员；中科院大连化物所青年促进会会员。研究方向
：海洋营养功能性食品, 包括：基于海洋多酚的海洋功能性食品研发。入选大连市青年科技之星。承担国际科技合作项目1项，国家自然科学基金项目4项，省市级项目2项。发表学术论文20余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文8篇。以第...
大连工业大学食品学院硕士生导师侯率副教授（图）
侯率 大连工业大学食品学院 硕士生导师 副教授 海洋营养功能性食品
2021/10/13
侯率，2019年10月-至今，大连工业大学食品学院，副教授，硕士生导师。研究方向：海洋营养功能性食品, 包括：基于食用天然色素的海洋功能性食品研发。主要成果：2020年入选辽宁省“百千万人才工程”万人层次。承担国家自然科学基金项目1项，省级项目1项。发表学术论文多篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文4篇（其中单篇IF最高11.501）及英文专著1篇。
大连工业大学食品学院博士生导师胡蒋宁教授（图）
胡蒋宁 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 功能脂质营养
2021/10/13
胡蒋宁，2018年04月-至今，大连工业大学海洋中心院士团队营养组负责人，教授，博士导师。社会兼职：Food & Nutrition Journal 等英文学术期刊编委；担任中国农学会特产分会第六届理事会理事。研究方向：主要从事功能脂质与营养相关研究，包括：食品中功能因子、功能脂质发掘及其营养研究；基于功能因子的智能营养运载体系构建及其应用研究；基于食品中功能因子及功能脂质进行特医食品研究研发。...
大连工业大学食品学院博士生导师林松毅教授（图）
林松毅 大连工业大学食品学院 博士生导师 教授 食品功能与营养 蛋品科学与技术
2021/10/13
林松毅，2017年07月-至今，大连工业大学，教学院长，教授/博导，学术方向带头人。社会兼职：教育部高等学校食品科学与工程类教学指导委员会，副秘书长；中国食品科学技术学会，高级会员；中国食品科学技术学会非热加工技术分会，理事；《RecentAdvancement in Food Science and Nutrition Research》编委；《肉类研究》编委。研究方向：1.食品功能与营养，包括...
大连工业大学食品学院谭明乾教授（图）
谭明乾 大连工业大学食品学院 教授 海洋营养功能食品
2021/10/13
谭明乾，2015年6月-至今，大连工业大学食品学院，教授，食品交叉科学研究院院长。社会兼职：SCI期刊Foods 编委（影响因子4.35，中科院1区）；《食品科学》青年编委、《食品研究与开发》学术委员；中国分析仪器协会分析仪器分会磁共振仪器专业委员会委员；中国食品学院联盟专家委员会委员。研究方向：海洋营养功能食品，包括：海洋膳食纤维营养食品设计制造，稳态化靶向递送载运体系构建，提高食品功能因子的生...
仲恺农业工程学院轻工食品学院王宏副教授（图）
王宏 特聘副教授 果蔬营养
2023/12/26
王宏，博士，毕业于华南理工大学，曾在美国康奈尔大学留学，现为轻工食品学院生物工程系教师，特聘副教授，参与讲授《生物化学》、《生物工程分析检验》、《发酵食品工艺学》等课程。主要研究领域包括：（1）果蔬营养成分与功效评价；（2）萌芽刺激植物次级代谢物累积相关机理研究。主持广东省自然科学基金面上项目、中国博士后基金面上项目、中央高校自然科学基金等多项研究；发表论文20多篇，其中第一/通讯作者SCI论文1...
彭进明，男，1992.02，中共党员，博士研究生，特聘副教授，硕士生导师，新西兰林肯大学访问学者，广东省农村科技特派员，轻工食品学院“果蔬加工兴趣小组”指导老师。主要研究方向：（1）营养健康果蔬食品创制；（2）果蔬资源梯次高值化利用；（3）天然产物化学与分子营养。主持广东省区域联合青年基金项目、广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员项目、广东省普通高校特色创新项目、农业农村部重点实验室开放基金项目和企业...
西华大学食品与生物工程学院黄玉坤副教授（图）
黄玉坤 西华大学食品与生物工程学院 副教授 食品营养与安全
2021/10/2
黄玉坤，自2009年以来，该教师一直从事食品安全与质量控制方面的研究。先后主持国家自然科学青年基金、四川省科技厅应用基础研究项目、四川省科技厅重点研发项目以及教育部“春晖计划”合作科研项目，并参加了（法国）梅里埃科研基金“新型纳米结构敏化超灵敏食品营养与安全生物分析系统”（该基金全球食品安全领域第一个资助项目）、国家科技支撑计划项目子课题、国家自然科学基金等项目的具体实施。目前已在国际SCI期刊发...