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山东省农业科学院茶叶研究所在茶园芽叶智能识别与计数估产方面取得新进展（图）
茶园 芽叶 智能识别 计数估产
2023/8/16
近日，山东省农业科学院茶叶研究所与中国农业科学院茶叶研究所、浙江农林大学在Plant Phenomics（中科院一区TOP，IF：6.961）联合发表了题为“A tea buds counting method based on YOLOV5 and Kalman filter tracking algorithm”的研究论文。本研究提出一种基于深度学习的茶芽智能识别与计数方法，提升了芽叶智能检测...
山东省农业科学院茶叶研究所在名优茶芽叶智能化识别方面取得新进展 （图）
名优茶 芽叶 智能化识别
2023/8/16
近日，山东省农业科学院茶叶研究所与中国农业科学院茶叶研究所、浙江理工大学在中科院1区Top期刊《Computers and Electronics in Agriculture》（IF=6.757）上合作发表了题为“A lightweight tea bud detection model based on Yolov5”的论文，系统报道了名优茶芽叶智能精准识别采摘技术研究。山东省农业科学院茶叶研...
武夷学院叶江华博士团队近期在茶园土壤生态修复及茶叶加工方面取得了系列重要研究进展，先后在《Food Chemistry X》（1区Top期刊，IF=6.443），《Frontiers in Plant Science》（3篇，1区Top期刊，IF=6.627），《Journal of The Science of Food and Agriculture》（2篇，1区Top期刊，IF=4.125）...
湖南吉首举办黄金茶文旅节
中华茶祖节 黄金茶文旅节 湖南吉首
2023/3/14
2023年3月12日，由中共吉首市委、吉首市人民政府、湖南省消费帮扶活动组委会、湖南省市场营销协会主办的2023中华茶祖节·湘西黄金茶文化旅游节暨湖南省消费帮扶营销大赛巅峰之战在湘西土家族苗族自治州黄金茶科技博览园举办。湘西州委书记虢正贵宣布湘西黄金茶文化旅游节开幕。
四川农业大学精制川茶省重点实验室在速溶黑茶品质形成机理方面取得新进展（图）
速溶黑茶 品质 形成机理
2024/7/30
速溶黑茶是一种新颖的茶饮料形式，其加工方式之一就是通过微生物直接液态发酵绿茶茶汤，此方法具有稳定、快速、避免杂菌污染的特点。先前的研究表明，利用冠突曲霉、黑曲霉和塔宾曲霉液态发酵制得的速溶黑茶的化学成分组成和感官评价存在巨大差异，但其关键的代谢途径还未得到说明。川茶品质与化学基础研究团队通过非靶向代谢组学技术和定量分析对利用冠突曲霉、黑曲霉和塔宾曲液态发酵速溶黑茶的品质形成机理进行了解析，主要结论...
云南农业大学王白娟教授团队采用整合基因组学和转录组学首次揭示了Staphylococcus equorum对茶树根际土壤重金属的耐受和吸附机制（图）
Staphylococcus equorum 茶树 根际土壤 重金属 耐受机制 吸附机制
2024/2/26
2023年1月6日，茶学院王白娟教授团队在中科院1区TOP期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（2022年影响因子8.025）上在线发表了题为“Integrated genomics and transcriptomics reveal the extreme heavy metal tolerance and adsorpt...
2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，湖南省千两茶、茯砖茶、君山银针茶制作技艺等3项国家级非遗代表性项目作为组成部分入选。
近日，华中农业大学园艺林学学院茶学系黄友谊课题组通过HPLC、HS-SPME-GC-MS和LC-MS/MS等组学手段对红茶萎凋过程中挥发性化合物、非挥发性化合物进行分析检测，揭示了红茶萎凋过程中代谢物变化规律及萎凋工艺对红茶品质形成的贡献。
茶树嘌呤生物碱主要包括咖啡碱、可可碱和苦茶碱等。苦茶碱（1,3,7,9-四甲基尿酸）是一种天然产物，具有显著的抗抑郁、镇静、催眠等药理活性，而咖啡碱（1,3,7-三甲基黄嘌呤）既是重要茶叶品质成分，又有一些特殊人群对它非常敏感。因此，培育高苦茶碱和/或低咖啡碱的茶树品种将增加茶的健康益处并促进消费。然而，茶树咖啡碱与苦茶碱的合成及调控机制尚未充分阐明，相关的优异基因未能得到充分发掘利用。
近日，Food Research International（Q1，TOP，IF = 7.425）在线发表了云南农业大学食品科学技术学院茶褐素研究团队的研究成果“Pu-erh tea and theabrownin ameliorate metabolic syndrome in mice via potential microbiota-gut-liver-brain interactions”...
中国农业科学院茶叶研究所发布茶树基因组变异数据库（图）
茶树基因 变异数据库 群体遗传
2022/12/13
随着高通量测序技术的发展，不同茶树种质资源的组学数据呈爆发式增长。为实现茶树种质资源基因型的数字化鉴定与管理，中国农业科学院茶叶研究所联合丽水市农林科学研究院、韩国国立园艺与草本研究院、阿塔图尔克大学等单位，开发完成茶树基因组变异数据库TeaGVD。相关成果以TeaGVD: a comprehensive database of genomic variations for uncovering ...
湖南农业大学赵剑教授来湖南省茶叶研究所交流（图）
湖南农大 赵剑教授 湖南省茶叶所
2023/6/6
近日，湖南农业大学教授、博士生导师赵剑应邀来湖南省茶叶研究所交流。赵剑先后在美国堪萨斯州立大学等大学和机构学习工作，长期从事植物天然化合物的生物合成和代谢工程、脂质代谢等领域的研究。所党总支书记李赛君研究员，杂交育种课题组段继华副研究员全程陪同。
近日，由中国科学文献计量评价研究中心和清华大学出版社共同研制、《中国学术期刊（光盘版）》电子杂志社有限公司出版的《中国学术期刊影响因子年报（2022版）》正式发布，《茶叶通讯》继续入选2022《中国学术期刊影响因子年报》统计源期刊，期刊各项计量指标显著增加，期刊的复合影响因子和综合影响因子双双首次突破1.0，分别达到1.417和1.034，分别较上一年增加43.71%和25.49%。
