搜索结果: 136-146 共查到“知识要闻 食品生物化学”相关记录146条 . 查询时间(2.234 秒)
利用电离装置进行除菌
电离装置 除菌
2009/9/1
过去的数年里，在美国境内发生了数起因为消费者食用受到污染的菠菜、墨西哥胡椒粉和花生酱而生病乃至死亡的事情。最新的一项技术能够消灭包装食品中的细菌，从而保障消费者的健康。普度大学食品科学系副教授Kevin Keener和美国食品科技学会专业会员已经开发出一套臭氧发生装置，该装置由一套附着着小型转换器的高压线圈组成。能够在室温下在包装食品的内部形成等离子区，使包装食品中的空气离子化。他的研究结果发现，...
一种能快速检测出甲型Ｈ１Ｎ１流感病毒的试剂盒，日前在军事医学院军事兽医研
究所研制成功。这种全称为流感病毒ＲＴ－ＰＣＲ的检测试剂盒，能特异性检测Ｈ１、H3、H5、H
７、Ｈ９亚型流感病毒，可对甲型Ｈ１Ｎ１流感病毒进行特异性分型检测。
陕西师范大学一项技术成果成功转让
耐热菌PCR快速检测技术
2008/10/24
由陕西师范大学食品工程与营养科学学院李建科、仇农学两位教授主持完成的“耐热菌PCR快速检测技术”2008年10月20日与国投中鲁果汁股份有限公司达成技术转让协议，将在该公司所属企业进行应用转化。
我国第一部《食品蛋白质化学》出版发行
2008/1/17
日前，为满足食品工业、农副产品加工业、发酵工业以及生物化工工业等相关工业的需求，由管斌、林洪、王广策编著的我国第一部关于食品蛋白质方面的专著--《食品蛋白质化学》，由化学工业出版社出版发行。 随着生命科学的迅速发展，21世纪被认为是生命科学的世纪。今天，生物化学已经从静态生物化学、经动态生物化学，向功能生物化学方向发展。蛋白质分子作为功能性生物大分子，在现代生物化学和分子生物学中占有极重要的地位。...
中国国际有机食品博览会Biofach China 2007举办新闻发布会
2008/1/7
中国国际有机食品博览会Biofach China 2007将于2007年5月31日至6月2日在上海光大会展中心举办。大会组委会于5月17日下午在北京昆仑饭店举行了新闻发布会。中央电视台、中央人民广播电台、中央人民国际广播电台、新华社、人民日报、经济日报、中国新闻社、中国日报、科技日报、农民日报、中国食品报等21家媒体的记者到场参加了此次发布会。会上，博览会承办方纽伦堡会展服务（上海）有限公司总...
影响大蒜精油提取得率的工艺参数研究
大蒜精油 提取 影响因素
2007/8/10
研究了大蒜精油提取条件，包括反应温度、反应pH值、反应时间和蒸馏时间对大蒜精油提取得率的影响，初步确定了采用鲜蒜提取风味物质的最适工艺条件。
科学时报2006年6月28日报道 中国台湾辅仁大学食品化学家陈炳辉曾希望对传统的烹饪方法是否对COP和MRP水平有影响进行研究。结果发现豆制酱油和糖都可以增加食物中的反应产物，从而表明这些腌泡汁可以使食物生成MRP从而抑制COP的形成。该研究小组的上述研究结果发表在近期的《农业食品化学期刊》上。
2006年1月9日，全国科学技术大会在人民大会堂隆重开幕。中共中央政治局常委吴邦国、温家宝、贾庆林、曾庆红、黄菊、吴官正、李长春、罗干出席了大会。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛发表了题为《坚持走中国特色自主创新道路 为建设创新型国家而努力奋斗》的重要讲话。中共中央政治局常委、国务院总理温家宝宣读了《国务院关于2005年度国家科学技术奖励的决定》。
“中科红”海湾扇贝南移实验获成功
中国科学院 海湾扇贝 水产养殖
2005/12/29
中国食品产业网2005年12月29日讯 近日，由中国科学院海洋研究所张国范课题组培育成功的“中科红”海湾扇贝继在山东、河北、辽宁等地推广取得成功后，分两批移植湛江市中海水产养殖有限公司养殖基地试养，并取得良好开局。第一批150只“中科红”海湾扇贝亲贝经过13个小时的运输，再经6天的海面暂养成活144只，第二批184只亲贝也已运抵湛江，通过3天海面暂养成活183只，两批327只亲贝长势良好，标志着“...
黄河口6种野生大豆种群受到保护
黄河口 野生大豆 分子育种
2005/12/22
中国食品网2005年12月19日讯 近日，黄河三角洲野生大豆种质资源原位保护区项目涌过山东省省级验收。据观察，围栏区有效保护了6种野生大豆的种群群落，从而为野生大豆转基因研究与改良，加快种质创新与实现分子育种等提供了必需的种质资源。自2002年开始，山东省垦利县实施“野生大豆种质资源原位保护区”建设项目，使野生大豆种质资源原位得到了完整保护与繁衍扩展，不仅增加了野生大豆的种类与种群，而且使其他共生...
野生特色蔬菜虫草参在云南丽江人工驯化栽培成功
蔬菜虫草参 云南丽江 人工驯化栽培
2005/12/15
中国食品产业网2005年12月14讯 由云南丽江老君山食品有限公司组织实施的野生特色蔬菜虫草参人工驯化栽培示范取得成功，近日有关专家进行了实地测产验收。据了解，虫草参又名地参、山参、雪参，属唇形科地草野生宿根草本植物，其根茎含有蛋白质、氨基酸等20多种人体所需的营养成分，据测定，其氨基酸含量达8.46%。虫草参根茎可菜用，也可加工成各种风味食品。野生特色蔬菜虫草参人工驯化栽培示范的成功，为当地农业...