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为研究燕麦蛋白的理化性质,本研究采用碱提酸沉法提取燕麦蛋白,并分析不同pH值与温度对燕麦蛋白溶解性、ζ-电位和粒径分布的影响。结果表明,在等电点附近(pH值5.0),燕麦蛋白的表面电荷数最低,蛋白粒度较大,溶解性和乳化性较低。当pH值远离等电点时,燕麦蛋白的表面电荷增加,蛋白粒度逐渐减小,溶解度升高,乳化性也随之升高;随着温度升高(55~95℃),燕麦蛋白聚集体解离,粒度变小,溶解度增加,稳定性变...
［目的］研究La3+和pH值对拟南芥种子萌发和主根生长的影响，优化拟南芥抗La3+突变体的筛选条件。［方法］通过人工控制pH值研究低pH值和La3+对拟南芥种子萌发及主根生长的影响。［结果］拟南芥种子萌发的适宜pH值范围较宽，但过低pH值会推迟种子发芽，降低种子萌发率。随着酸度的增加，主根生长受到抑制。pH=5.5时，拟南芥种子萌发和主根生长受到的影响较小。La3+浓度为5...
不同pH 值和重金属浓度对水花生生根的影响
水花生 生根培养 pH 值 重金属离子浓度
2009/5/14
研究不同pH 值和不同重金属浓度对水花生生根情况的影响。试验表明, 水花生的适应性很强, 在pH 值为2 ～13 范围内的溶液
中均可生根。总体而言, 水花生在碱性溶液中比在酸性溶液中生根情况好, 当pH 值在8 .85 左右时生根情况最好, 根长为26 .2 mm, 根数为60 根以上。随着重金属离子浓度升高, 其对水花生生根的抑制作用加大, 但不同重金属离子对水花生的生根影响不同。当溶液中
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采用无菌液培法在甜菜生长的幼苗期进行了根系内源和分泌到根际的磷酸酶的影响因子研究。结果表明，甜菜内源和分泌到根际的磷酸酶可同时存在酸性、中性和碱性3种形态。随着苗龄的变化，不同品种的内源和根际的3种磷酸酶活性变化各异，但在20 d后均明显下降。生长介质中的酸碱反应对甜菜根系各种内源磷酸酶的分泌具有明显的调控作用，其中酸性和中性磷酸酶对pH的敏感程度显著高于碱性磷酸酶。甜菜3种磷酸酶分泌的最佳酸碱范...
pH值对水稻幼苗吸收NO3--的影响
膜电位 NO3-吸收 pH 水稻
2012/4/28
运用微电极技术研究了改变细胞内外pH值对常规籼稻(杨稻6号)NO3-吸收的影响。结果表明:1)未经NO3-培养的水稻根表皮细胞吸收NO3-会引起细胞膜电位瞬时的去极化或超级化。当水稻根系吸收NO3-时,表皮细胞膜电位改变的程度随外界NO3-浓度的增大而增大;在浓度为0.5.mmol/L时达到最大,而后表皮细胞膜电位的变化基本维持不变。2)外界不同pH(4.4、5.5、7.0)条件下,表皮细胞膜电位...